BRC (British Retail Consortium)
Standard BRC byl vyvinut sdružením britských maloobchodníků a to na základě požadavku vytvoření jednotných pravidel bezpečnosti a kvality potravin. Tato pravidla jsou řetězci vyžadována při výrobě potravin (výrobků) svých značek tzn. „private“ od jiných dodavatelů.
Jednoduše řečeno tato norma specifikuje požadavky na bezpečnost potravin pro dodavatele a firmy, které zpracovávají potraviny, které následně dodávají do maloobchodních řetězců. Pro maloobchodníky to znamená nabídnout svým zákazníkům větší záruku kvality a výrobních podmínek svých produktů.
Standard BRC je určen nejen pro výrobce potravin tzv. privátních značek, ale i pro distributory a logistické firmy.
Výhody zavedení standardu BRC:
Splnění požadavků pro maloobchodní řetězce
Úspora provozních nákladů, snížení výdajů na neshodné výrobky, úspora surovin, energie a dalších zdrojů
Prokazatelné předložení plnění požadavků na bezpečnost potravin nad rámec legislativních požadavků
Zaručení stability výrobního procesu a vysoké kvality produktů
Zvýšení důvěry kontrolních orgánů i široké veřejnosti
Naši klienti
Naše služby využívají
Výrobci potravin
Pro výrobce potravin nabízíme kompletní zajištění legislativních požadavků a systémů bezpečnosti potravin od přípravy na certifikace až po školení a kontroly provozu. Pomůžeme vám také se zpracováním HACCP, sanitačního a provozního řádu, revizí etiket i odborným vedením jako externí manažer kvality.
Gastroprovozy
Pro gastroprovozy zajišťujeme poradenství, kontroly a školení, díky kterým váš podnik splní všechny hygienické a legislativní požadavky. Pomůžeme vám s HACCP, sanitačním řádem, otevřením nového provozu i jednáním s hygienou při změnách prostor.
Školy a školky
Pro školy a školky nabízíme odborné školení, konzultace a kontroly provozu se zaměřením na splnění hygienických požadavků. Zpracujeme pro vás HACCP i sanitační řád na míru vašemu zařízení.
Prodejci a distributoři
Pro školy a školky zajišťujeme konzultace, kontroly a školení zaměřené na hygienu a bezpečnost stravování. Postaráme se o zpracování HACCP, sanitačního řádu i splnění specifických požadavků, jako je registrace u SVS.